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【英文标准名称】:Yogurt-Identificationofcharacteristicmicroorganisms(Lactobacillusdelbrueckiisubsp.bulgaricusandStreptococcusthermophilus)
【原文标准名称】:酸奶.特性微生物的识别
【标准号】:ISO9232-2003
【标准状态】:现行
【国别】:国际
【发布日期】:2003-02
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:微生物;测定;数学计算;定义;分析;酸牛奶;奶制品;特性;含量测定;识别
【英文主题词】:Analysis;Characteristic;Definition;Definitions;Determination;Determinationofcontent;Identification;Mathematicalcalculations;Microorganisms;Milkproducts;Yoghurt
【摘要】:ThisInternationalStandardspecifiestestsfortheidentificationofthecharacteristicmicroorganismsinyogurtonthebasisoftheirmorphological,culturalandphysiologicalproperties.Itisapplicabletostrainsisolatedfromyogurtsinwhichbothcharacteristicmicroorganismsarepresentandviable.
【中国标准分类号】:X16
【国际标准分类号】:07_100_30
【页数】:17P;A4
【正文语种】:英语